Powered by ESPA

Ετικέτες: Σούπα με τραχανά και μανιτάρια

Σούπα με τραχανά και μανιτάρια

Σούπα με τραχανά και μανιτάρια

onclicksales 14/11/2021 0
Υλικά • 200 γρ. τραχανά «Τα Χερίσια της Σμαράγδας» • 300 γρ. μανιτάρια ανάμεικτα (κοινά, πλευρώτους, πορτομπέλο) • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο • 4 δαφνόφυλλα • 1 φλ. κρασί λευκό • 2 κ. σ. κονιάκ1 φλ. Γάλα • 1 φλ. γραβιέρα, τριμμένη • ½ κ.γ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο • 1 ντομάτα τριμμένη • 3 λίτρα νερό • Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση • Αφαιρούμε τη βάση από τα μανιτάρια και τα σκουπίζουμε καλά. • Tα κόβουμε σε μέτριες φέτες ή τα σπάμε με το χέρι. • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε ...
Περισσότερα

  .