Γρήγορη Πίτσα με Ελιές

Συνταγή για γρήγορη πίτσα για 2 άτομα με μείγμα κίτρινων τυριών και ελιές καλαμών με θυμάρι "Λεμονιά Ζυγλάκη"
 

Υλικά (2 μερίδες)

• 1 έτοιμη βάση για pizza
• Eλιές Καλαμών με Θυμάρι «Λεμονιά Ζυγλάκη»
• Μείγμα κίτρινων τυριών τριμμένων
• Φλούδες παρμεζάνας
• 2 κσ περίπου πελτές
• 2 κγ καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση

• Ανακατεύω τον πελτέ με την καστανή ζάχαρη και με λίγο νερό για να αραιώσει και το ζεσταίνω λίγο στο μπρίκι.
• Αλείφω τη βάση της πίτσας με το μείγμα αραιωμένου πελτέ-ζάχαρης.
• Βάζω από πάνω τα τυριά και τις ελιές καλαμών με θυμάρι «Λεμονιά Ζυγλάκη».
• Ψήνω σε προ-θερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 20’