Cookies με Ούζο

Κλασική συνταγή της γιαγιάς με μερικές παραλλαγές ώστε να ταιριάζει περισσότερο στα σημερινά πρότυπα σωστής, υγιεινής διατροφής.

Υλικά

• 100 γρ ηλιέλαιο
• 100 γρ ελαιόλαδο
• χυμό ενός πορτοκαλιού
• 200 γρ ζάχαρη
• 120 γρ ούζο
• 1 κγ μπέικιν
• 1/2 κγ σόδα (ή και λιγότερο)
• 1 κγ κανέλα (λίγο λιγότερο)
• 1 βανίλια
• 700 γρ αλεύρι (+ όσο ακόμα χρειαστεί)
• Σουσάμι (όσο θέλετε)

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Βάζουμε όλα τα υγρά υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε
• Βάζουμε όλα τα στερεά υλικά σε άλλο μπολ και ανακατεύουμε. Ρίχνουνε τα υγρά υλικά στα στερεά και ζυμώνουμε
• Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη μας να είναι εύπλαστη και ελαστική και εάν κρίνουμε απαραίτητο προσθέτουμε αλεύρι
• Πλάθουμε τα κουλουράκια και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.

Source: https://cookpad.com/gr/sintages