Ζυμαρικά Τραχανάς Μεσογειακός Χιώτικο Κελλάρι 500γρ

Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά προϊόντα είναι ο τραχανάς. Φτιάχνεται με βάση το αλεύρι και έχει σχήμα που θυμίζει ακανόνιστο χονδρό κόκκο.

Παραδοσιακά η ζύμη τριβόταν με το χέρι σε κόσκινα με χονδρό πλέγμα και απλωνόταν σε τελάρα με ανοξείδωτο πλέγμα, για να στεγνώσει καλά. Χαρακτηρίζεται από την υψηλή θρεπτική του αξία, τις λίγες θερμίδες και τα χαμηλά λιπαρά.

Ο συγκεκριμένος τραχανάς έχει ζυμωθεί με διάφορα λαχανικά και αποτελεί μια νόστιμη και υγιεινή πρόταση για ένα φαγητό γρήγορο και θρεπτικό. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί, κομμάτια κοτόπουλου ή κρέατος ή μπορείτε να τον μαγειρέψετε σαν ριζότο (τραχανότο).

Σε κάθε περίπτωση είναι απολαυστικός.